A La Carte

jauhelihapasteija / Kasvispasteija

papujauheella kuorrutettuja, tiristettyjä munakoisoa / kanaa / sipulia

hiillostettua valkosipulissa ja inkiväärissä marinoitua kanaa sekä salaattia

tiristettujä tuorejuustoa tulisesti maustettuna  sipulin ja paprikan kera

papujauheella kuorrutettuja, tiristettyjä korallikatkarapuja

hiillostettua, jauhettua  lammasta

Kananruoat

kanaa kerma-currykastikkeessa

kanaa maustetussa jogurttikastikkeessa

tandooriuunissa kypsennettyjä valkosipulissa ja inkiväärissä marinoitua kanaa

tandooriuunissa kypsennettyjä marinoitua kanaa intialaisessa maustekastikkeessa

tandooriuunissa kypsennettyjä valkosipulilla, inkiväärillä ja kurkumalla maustetussa jogurtissa marinoitua kanaa ja naan leipä (annokseen ei kuulu riisiä)

erittäin tulista kanaa maustetussa kastikkeessa

hiilitulella tandooriuunissa  kypsennettyä kanaa mausteisella tomaatti-voikastikkeella

grillatut fileet hiili-tandooriuunissa, marinoitu kananmunalla, jauheella ja cashew-pähkinöillä kerma-jogurttikastikkeessa, tarjoillaan naan-leivän kanssa (riisi ei sisälly hintaan)

kanafileet mausteisessa kastikkeessa, kashmiriherkku

Naudan- ja lampaanruokia

naudanlihaa goalaisessa erttäin tulisessa  vindaloo -kastikkeessa

Beef handy

naudanlihaa maustetussa kermakastikkeessa tomaatin ja sipulin kera

maustettua naudanlihaa tomaatti-granaattiomena kastikkeessa

lammasta mausteisessa minttukastikkeessa

tandooriuunissa kypsennettyjä valkosipulilla ja inkiväärillä marinoitua lampaanfilettä

hiillostettu ja marinoitua  lampaankyljys tomaatti-sipulikastikkeessa

lammasta,kananmunaa ja pähkinää masala-kermakastikkeessa

marinoitua ja hiillostettua  lampaanpotka  maustetussa  kastikkeessa

lammasta ja pähkinöitä jogurtti-kermakastikkeessa

Kalaruokia

paistettua kalaa yrteillä kerma-currykastikkeessa

paistettua kalaa sipulin kera tomaatti-granaattiomena kastikkeessa

paistettua kalaa sipuli-kermakastikkeessa

korallikatkarapuja kookosmaitokastikkeessa

tandooriuunissa kypsennettyjä valkosipulilla, inkiväärillä ja kurkumalla maustetussa jogurtissa marinoitua katkarapuja sipulin ja paprikan kera sekä naan -leipä (annokseen ei kuulu riisiä)

korallikatkarapuja valkosipulikastikkeessa

tulisesti maustettuja korallikatkarapuja paprika-sipulimuhennoksen kera

Kasvisruoat

pinaattia ja tuorejuustoa maustekastikkeessa

tulisesti maustettuja herkkuisena paprika-sipulimuhennoksen kera

tiristettyjä, soseutettuja vihannestankoja kerma-currykastikkeessa

paistettua kotijuustoa  jogurtti- kerma-currykastikkeessa

paistettua munakoisoa maustetussa jogurttikastikkeessa

maustettu okraa tomaatin, sipulin ja yrttien kera

Biryanis

parasta basmatiriisiä maustetun ja keitetyn kanan tai lihan tai katkarapujen tai vihannesten kanssa

Intialaisia ​​perinteisiä erikoisuuksia

kolme liharuokaa:  kanaa, lammasta ja nautaa, raita, riisiä ja naan leipä

kolme kasvisruokaa, raita, riisiä ja naan leipä

kaksi liharuokaa (kana, lammas tai nauta) kasvis, raita, riisiä ja naan -leipä

tandooriuunissa kypsennettyjä valkosipulilla, inkiväärillä ja kurkumalla maustetussa jogurtissa marinoitua katkarapuja, kana, lammasta sipulin ja paprikan kera sekä naan -leipä (annokseen ei kuulu riisiä)

Riisi ja leipä

basmatiriisi

voissa ja mausteissa paistettua basmatiriisiä, herneillä tai  ilman

öljyssä paistettua leipää (2 kpl)

ohutta paistettua leipää (2 kpl)

tandooriuunissa paistettua leipää  saatavana  myös valkosipulilla tai juustolla

Lisukkeita

yrteillä maustettua linssipataa

mausteissa keitettyjä perunaa ja kukkakaalia

perinteinen lisäannos, joka viilentää polttavaa suuta, valmistettu kevyesti maustetusta  jogurtista, tuoreesta kurkusta ja perunasta sekä friteerattuja palloja papujauheesta

sipulisalaattia, vihreän chilin ja sitruunan kera

tulinen pikkelsi tai makea mango chutney

rapea, ohut maustettu leipä

Jälkiruokia

juustojauheesta tehtyjä juustopalloja siirappikastikkeessa

Intialainen jäätelö

eri jäätelövaihtoehtoja kastikkeen kanssa tai ilman

hedelmäsalaattia kermakastikkeella  tai ilman

mantelista, kermasta, sokerista ja porkkanasta tehty  kakkunen